Copyright © 2000 - .
Laborant.ru

Пищевые эссенции, кислоты, красители и наполнители

Композиции

 

Композиции ароматические пищевые биоактивные "Алтайские бальзамы"

Гигиенический сертификат 1916 от 01.08.94г. до 01.08.99г. Внешний вид и цвет - прозрачная жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета без посторонних включений. Запах - специфический.
Объемная доля этилового спирта, % 40.0+-0.2
Массовая концентрация общего экстракта, г/100 см3 20.0+-0.5
Вкус - сладковато-жгучий

Композиции пищевые для ароматицации кондитерских и кулинарных изделий

Предназначены для пропитки кондитерских и кулинарных изделий (бисквитов, тортов, ромовых баб); ароматицации кремов (для тортов и пироженых). Бесцветная, прозрачная жидкость, показатель преломления при +20 шС, 1.3648. Приготавливается из пищевого сырья. Не являются токсичным продуктом. Не обладают раздражающим действием на кожу, сенсибилизирующим действием и куммулятивными свойствами.

Композиция ароматическая пищевая "Бальзам Любава"

Массовая доля калия в пересчете на К2О (не менее) (1 сорт/2 сорт):
марка "универсальный"; "обеспыленный"; "специальный", % 60/58;60/58;62/62
Массовая доля Н2О (не более), % 1

Композиция ароматическая пищевая "Тропические плоды"

Внешний вид и цвет - прозрачная бесцветная жидкость.
Показатель преломления при 20 шС, ед. 1,361 - 1,367
Плотность при +20 шС, г/см3 0,801 - 0,807

Композиции ароматические профилактические и пищевые
Бальзам Советский, Бальзам Контингент

Сертификат POCC RU ПК03.СО1418

Композиция лечебно-профилактической ароматической пищевой добавки "Женьшеневая"

Получена из биоантиоксидантного ферментного комплекса клеток биомассы женьшеня, спирта этилового ректификованного и пищевых ароматизаторов. Предназначена для лечебно-профилактического питания проф. групп населения с целью противовоспалительного и проч. действия. Улучшает сохранность продуктов питания. Изготавливается 8 видов, в зависимости от ароматизатора: лимон, апельсин, клубника, голубика, яблоко, рома, мята, орех кокосовый. Гигиенический сертификат N 2604 от 24.11.94 г. Внешний вид - прозрачная жидкость. ГОСТ 5964-82. Цвет - бесцветный. Допускается прим. пищевых красителей. Запах - этилового спирта с ароматизатором. Объемная доля спирта по ГОСТ 3639-79.
рН 7.0...1.0 7.0...1.0 7.0...1.0
Антиоксидантная активность Д460 1 мл р-ра 0.03 0.03 0.03
Объемная доля этилового спирта, %, не менее 1.0...20.0 1.0...40.0 1.0...95.0

Композиция экстрактов из растительного сырья спирто-водные "Ольхон"

рН 6 ... 8.5
Объемная доля этилового спирта, %, не менее 15
Плотность, г/см3 0.97 ... 1